Meat Balls Ala Ikea

Dah lama sebenarnya aku teringin nak masak sendiri dan makan meatballs ala restoren Ikea tuh, tapi berminggu-minggu gak tertangguh sebab aku sakit gigi geraham bongsu. Tak aci la aku masak tapi tak boleh makan kan (hazab betol ko zura !!)...heheehe... 

Aku tunjuk gambar meatballs Ikea kat Mr.Lee, aku cakap "Bie, ahad ni kita lunch ngan benda ni yerk..".. Mr.Lee jawab "Tak nak la, cam tak kenyang jer..".. Hoh, tak urban la tekak Mr.Lee ni !! Tak pe, tunggu Sabtu baru buat sebab Sabtu dia takde kat umah, keje..

Jenuh aku google sana sini resepi meatballs ni. Akhirnya aku berkenan ngan satu resepi ni. Terima kasih SUE MIEZI (SueMiezi tu resepi asal, tapi resepi kat bawah ni aku dah ubah sikit-skit)

MEATBALLS

Bahan-bahan : 

Daging Cincang

Sebiji bawang besar - dicincang halus

Breadcrumb - untuk kekentalannya

Sedikit tepung gandum

Sebiji telur

Sedikit serbuk lada hitam

Sedikit serbuk lada sulah

1/4 cawan susu cair

Garam secukup rasa

Minyak untuk menguli

Cara-caranya : 

1. Satukan daging kisar, bawang besar, breadcrumb, lada hitam, lada sulah, gandum, susu, telur dan garam. Uli semua bahan hingga rata dan kental. 

2. Kalau agak lembik, sila tambahkan breadcrumb (jangan tambah tepung ok!!). Sebelum menguli tu letakkan sedikit minyak di atas tangan supaya bahan tadi tidak melekat. 

3. Kukus meatball yang dah siap diuli tadi selama 20 minit. Lepas kukus sila goreng  / bakar sekejap. 

BLACK PEPPER GRAVY

Bahan-bahan : 

Sebiji bawang besar - dipotong dadu

Mentega untuk menumis

2 sudu tepung gandum

1 1/2 cawan air sejuk *

Susu cair *

5 sudu sos tomato * (resepi asal ada masukkan tomato segar, tapi aku tak buh sebab tu aku lebihkan sos tomato)

3 sudu sos tiram *

3 sudu kicap manis *

3 sudu serbuk lada hitam *

1 kiub pati ayam

Cara-caranya :

1. Cairkan butter, goreng bawang hingga layu. 

2. Masukkan tepung, goreng hingga warna bertukar agak keperangan

3. Masukkan kesemua bahan yang bertanda * dan kacau hingga mendidih.

4. Sejukkan sebentar dan kisar sos ni supaya bahan seperti bawang hancur dan kuahnya licin berkilat.

AKSESORI

- Kentang aku rebus masa tengah mengukus meatballs. Kentang kat bahagian bawah, meatballs kat bahagian atas.

- Sayuran cam lobak merah dan brokoli aku kukus sekali ngan meatballs. Jimat masa kan.. 

Zoom sikit kasik menjejes liur...

Sebelum makan aku buh gravy banyak-banyak.. sedap !!!