Creamy Carbonara Fettuccine

Salam Jumaat untuk kengkawan blogger & reader yang superb.. Arini aku up entry daripada opis baru. Kelas ko first day keje trus update blog.. hhaahaha...

Mr.Lee ni tak berapa makan sangat spageti spageti ni, tekak melayu sejati. Jenuh la aku kelentong dia cakap carbonara ni rasa cam kuah laksam. Tapi memang betol pun kan..lemak-lemak gitu kuahnye cam kuah laksam. SebbaikMr.Lee boleh habiskan sepinggan, so lenkali boleh buat lagi.. hhihihih ..Senang sangat nak buat ni..

Bahan-bahan:

Bawang putih dan bawang besar holland - dicincang halus

Daging kisar

Setin susu cair - nak ganti dengan fresh cream pun boleh

Setin Campbell's Cream of Mushroom

Cendawan butang dalam tin - hiris nipis

Jagung muda - dipotong kecil, nak ganti dengan sayuran keras yang lain pun boleh

Serbuk lada hitam

Sedikit air

Garam dan serbuk perasa

Fettuccine - ganti dengan spageti atau pasta jenis lain

Minyak zaitun

Cheese - aku guna slice cheese jer, parmesan cheese kan mahal, hahaahah

Cara-cara :

• Rebus fettucine dengan air yang telah dicampur dengan sedikit minyak dan garam. Tos dan ketepikan.
• Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih dan bawang besar holland yang telah dicincang hingga naik bau.
• Masukkan daging cincang. Tumis setengah masak saje.
• Masukkan sedikit air dan Campbell's Cream of Mushroom. Biarkan mendidih
• Bila dah mendidih, masukkan jagung muda dan cendawan butang dalam tin tadi.
• Bila jagung muda dah lembut, masukkan sedikit garam, serbuk pati ayam dan sedikit serbuk lada hitam
• Masukkan susu cair.
• Sebelum angkat, masukkan cheese dan cepat-cepat off api.
• Tuangkan kuah ke atas fettuccine tadi.